Хоолны жор Зөвлөгөө Бусад мэдээлэл Холбоо барих
index
Видео
Толь бичиг
Зарлал
Нүүр хуудас « Талх, нарийн боов
Short bread /богино талх/ :p
Орц:
125g/4oz масло
 55g/2oz Элсэн чихэр
180g/6oz Гурил

 

дэлгэрэнгүй »
Үзэмтэй талх
Орц:
180гр сvv,
4 х/х элсэн чихэр,
2 ц/х дрожж,
1 ц/х давс,
3 ш єндєг,
200гр vзэм,
3 х/х ус,
100гр масло,
800-850гр гурил
дэлгэрэнгүй »
Пита талх (Pita bread)
Орц: /10-12 ш пита/
* 1 уут дрожж
* 1/2 стакан бүлээн ус
* 3 стакан гурил
* 1 1/4 амттаны халбага давс
* 1 амттаны халбага сахар
* 1 стакан бүлээн ус

дэлгэрэнгүй »
Нухалтгүй сайхан талх (No knead bread)
Орц:
* 3 стакан гурил
* ¼ амттаны халбага дрожж (instant yeast)
* 1¼ амттаны халбага давс
* эрдэнэшишийн гурил
* 1 5/8 стакан ус буюу 1 1/2 стакан + 2 амны халбага ус
дэлгэрэнгүй »
Хар талх (Whole Wheat Bread)
Орц:
* 3 cтакан бүлээн ус
* 1 амны халбага дрожж
* 1/3 стакан тос
* 1/3 стакан зөгийн бал
* 1 амны халбага давс
* 5 - 6 1/2 стакан хар гурил (whole wheat flour)
дэлгэрэнгүй »
Партиброт (PartyBrot-German party bread)
Орц:
* 3 амттаны халбага дрожж
* 250 мл сүү
* 60 гр масло
* 2 амны халбага сахар
* 2 ш өндөг
* 560 гр гурил
* 2 амттаны халбага давс

Дээр нь;

* 1 ш өндөг
* 1 амттаны халбага ус
* хуурсан гүнжидийн үр (sesame)
дэлгэрэнгүй »
Blueberry маффин
Орц:

* 350 гр кексний гурил
* 1 амттаны халбага сода
* 2 амттаны халбага хөөлгөгч нунтаг
* 1 чимх давс
* 1 стакан сахар
* 1/2 стакан ургамалын тос
* 1 ш өндөг
* 1 стакан тараг
* 1 1/2 стакан шинэхэн blueberry
дэлгэрэнгүй »
Anise үртэй сүлжмэл талх (Anise seed braids)
Орц:
* 7 стакан гурил
* 6 амны халбага сахар
* 14 гр дрожж
* 2 tablespoons anise seed
* 1 амттаны халбвага давс
* 2 стакан тослоггүй сүү
* 1/2 стакан масло, хуваасан
* 1/4 стакан ус
* 2 ш өндөг
* 2 амны халбага sesame seeds
дэлгэрэнгүй »
Бяслагтай бөмбөлөг (Cheese Puff)
Орц:
* 1 стакан гурил
* 1/2 амттаны халбага давс
* 1/2 амттаны хлбага нунтаг хар перц (black pepper)
* 1/2 амттаны халбага хатаасан нунтаг ганга (thyme)
* 1/2 амттаны халбага нунтаг халуун чинжүү (chili powder)
* 1 чимх каен перц (cayenne pepper)
* 1 стакан сүү
* 130 гр масло
* 6 ш өндөг
* 1/2 стакан үрсэн Parmesan эсвэл Romano бяслаг
* 3/4 стакан үрсэн грүер бяслаг (Gruyere cheese)
* 30 гр pepperoni, жижиглэн хэрчсэн (хүсвэл)
* 2 амны халбага сүү
* 2 амны халбага үрсэн пармежан бяслаг (Parmesan cheese), дээр нь
дэлгэрэнгүй »
Улаан буудайн гурилтай поача (Kepekli Poğaçası)
Орц: /15 ш/
* 2 стакан гурил
* 1 стакан улаан буудайн гурил (whole-wheat flour)
* 1 ш өндөгний цагаан, шарыг нь салган дээр нь түрхэж хэрэглэнэ
* 1 амны халбага сахар
* 1 амттаны халбага овоолоостой хуурай дрожж
* 50 гр масло
* 1/3 стакан чидун жимсний тос
* 1 стакан сүү
дэлгэрэнгүй »
Ул боов
Орц:

Цагаан сар болж байгааг тохиолдуулаад өнгөрсөн жил мэдээлэл.мн-с олж тавьсан ул боовны жороо дахиад оруулчихлаа. Хийхэд гайгүй хялбар харагдаж байна. Гадаадад суудаг, ул боовонд дуртай хэн бүхэн туршаад үзнэ биз. Бүгдээрээ сайхан шинэлээрэй.

Орц:

* 1.2 литр буцалсан давстай ус
* 250 гр шар тос
* 250 гр элсэн чихэр
* 2.5кг гурил
дэлгэрэнгүй »
Тортилла хийх арга
Орц:
1. 2 стакан эрдэнэшишийн гурил
2. 2 амттаны халбага дрожж (active dry yeast)
3. 1 1/2-2 стакан халуун ус
4. 1/4 амттаны халбага давс (хүсвэл)
дэлгэрэнгүй »
Croissants (Франц нарийн боов)
Орц:

1 уут хуурай хөөлгөгч
1 1/3 аяга бүлээн сүү
2 ц/х элсэн чихэр
1 ½  ц/х давс
3 ½ аяга гурил
1 аяга масло

Түрхлэг:
1 ш өндөг
2 ц/х ус

дэлгэрэнгүй »
Классик талх
Орц:
- 1 аяга ус (43-46°С орчим бүлээн)
- 1 аяга цөцгий (тасалгааны t°)
- 1/4 аяга тос
- 5-6 аяга талхны гурил 
- 1/2 аяга элсэн чихэр 
- 2 том өндөг (хутгасан) 
- 1 х/х давс 
- 4 ц/х түргэн хөөлгөгч

Өндөгний зуурмагт
- 1 өндөгний цагаан
- 3 х/х сүү
дэлгэрэнгүй »
Луувантай талх
Орц: /30 ш/
- 1кг гурил
- 1кг лууван
- 250 гр сүү
- 50 гр хөөлгөгч
- 150 гр элсэн чихэр
- 150 гр маргарин
- 1 ц/х давс
- хагас стакан хушга самар
- 1 ш өндөг
дэлгэрэнгүй »
нийт 28 бичлэг

«өмнөх    |   нийт 2 хуудас       |  дараах»
ЭМЯ ММСС НЭМХ
Нэр:
Санал:
Уншиж байна...
Салат ба Зууш...
Загасны махтай хоо
Монгол хоол...
Хууль, эрх зүй...
Анхааруулга...
Хооллох соёл...
Нүүр хуудас | Хоолны жор | Зөвлөгөө | Хэлэлцүүлэг | Биологийн нэмэлт бүтээгдэхүүн | Толь бичиг | Холбоо барих
ADEPT., LLC © 2007-2012 ХООЛ.мн | Y!Messenger ID: hool_mn - Утас: 88010881