Одоогийн байдлаар 350-500 төрлийн хүнсний нэмэлтүүд байгаагаас нилээд өргөн хэрэглэгдэж байгаа нь 50 орчим болно. Ийм хүнсний нэмэлтүүдийн зарим нь эрүүл мэндэд сөрөг муу нөлөөтэй болох нь судалгаа шинжилгээгээр тогтоогдсон бөгөөд хэрэгдэгчдийн сэрэмжлүүлэх зорилгоор бүх хүнсний зүйлийн хаяглалтанд түүнийг Е индекс байдлаар тусгаж байхыг шаарддаг. Энэ талаар өндөр хөгжилтэй орнууд нэлээд амжилттай ажиллаж байгаа юм.