|
Улаан лооль, үхрийн шарсан мах |
|
 | | Орц: /4 хүний порц/ - 1 х/х оливийн тос - 250гр-аар 4ш үхрийн мах - 2 х/х хар перц - оливийн тос, тослоход зориулж - 500гр улаан лооль - чимх давс |
Хийх аргачлал 4 хэсэг хуваасан үхрийн махаа тал бүрийг нь оливийн тосоор бүрж өгнө. Ингэсний дараа давс болон хар перцээр давхар бүрнэ. Шарагчаа дунд зэргийн галаар халаана. Бэлдсэн махаа тал бүрийг нь 4-5 минут шарна. Саванд шилжүүлэн таглан 5 минут байлгана. Энэ хооронд улаан лоолио оливийн тосоор тослоно. Мөн адил шарагчаар 3-5 минут зөвхөн зөөлөртөл нь шарна. Ингээд шарсан мах болон улаан лоолио таваглан салатны хамт олговол зохимжтой. |

|